特別授業「議論といのちを頂く授業」を開催しました！

・開催概要：議論といのちを頂く授業
・日程：2023年1月27日（金）10時25分～12時05分　議論の授業
　 2023年2月1日（水）9時15分～11時10分　いのちを頂く授業
・開催場所：富山県魚津市立よつば小学校
・参加人数：5年生（96人）
・協力団体：漁師浜多虎志先生、浜多屋濱多雄太先⽣　

養殖本来の目的である「食べる」という選択肢

よつば小学校の5年生は、昨年9月より約半年間ヒラメの成長過程を記録し陸上養殖体験を実施。また並行して、地元水族館や漁業協同組合、漁師、料理人から、どういった想いで仕事に向き合っているかお話を聞くことで知り、身近な海とそこに暮らす生き物や、海とつながる環境・生態系全体についても学びました。そして今年1月27日（金）に開催した「議論」の授業では、大切に育てたヒラメをどうするかを参加者のみんなで考えて、以前の授業で命に向きあう漁師さんから教えてもらった「感謝の気持ちで捌いている」という言葉を大切にし、育てたヒラメを感謝の気持ち込めて食べる決断も。様々な授業やワークショップを通して、自分の考えを整理している様子が伺えました。

「ありがとう」の気持ちでいっぱい

2月1日（水）は児童たちにとって最後の授業でした。みんなでコック帽に思い思いの気持ちを書き、授業に参加しました。この「いのちを頂く授業」では、以前特別授業で講師を勤めた漁師の浜多虎志さんと、料理人の濱多雄太さんが約半年間にわたり一緒に陸上養殖をしたヒラメを調理しました。漁師の浜多さんとともにヒラメを捌き、濱多さんが作ったヒラメの出汁入りスープを使います。各グループに分かれ、野菜を添えたリゾットを一生懸命仕上げました。そして最後は、命に感謝し「いただきます。」児童たちは、自分たちで一から調理したリゾットを食べ、「美味しくできた！」と沢山おかわりをして、完食しました。講師の二人からは「これからも、命を頂くとき感謝を忘れずに美味しくいただいてください」と改めて命を頂くことへの感謝の気持ちを伝えました。